¡Hola turista! La semana pasada hablábamos sobre uno de los aspectos más importantes de Bélgica y que da forma, no sólo a la cultura y al estilo de vida, si no también al turismo: Beber cerveza en Bruselas. Hoy vamos a ver los cinco planes que debes hacer si eres un verdadero entusiasta de la cerveza y, si no lo eres, a descubrir la cerveza en Bruselas. Todo ello se resume en aprende a disfrutar de la cerveza en Bruselas. No basta con beberla únicamente de vez en cuando, hay que olerla, saborearla y aprender a fabricarla ¿Te apuntas?
Índice
Visita el museo de la cerveza
Te preguntarás si es cierto que exista un museo de la cerveza. Piensa que la cerveza en Bélgica es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, así que sí, claro que existe un museo. La tradición tiene que mantenerse y trasmitirse a pesar del paso del tiempo, y qué mejor manera de hacerlo que a través de un museo.
El museo de la cerveza (Brewery museum, en español no tenemos una palabra específica para brewer o brewery) se encuentra en la Grand Place y su horario es de 10 a 5, domingos también. Durante tu visita podrás ver en primera persona todo el instrumental necesario para hacer una buena cerveza en el siglo XVIII. Lógicamente, a día de hoy gran parte del instrumental ha cambiado, pero el proceso sigue siendo exactamente igual.
Bebe una cerveza en alguno de los bares más famosos
En Bruselas puedes encontrar cerveza en cualquier parte, de eso no hay duda, pero todos sabemos que hay sitios que tienen más encanto que otros, y que de algunos te acordarás toda tu vida mientras que otros los olvidarás en cuanto vuelvas a casa. Por lo tanto… ¿Por qué no tomar una buena cerveza en un bar con encanto? Te invito a que visites alguno de los siguientes, perfectos para disfrutar de la cerveza en Bruselas.
- Delirium Tremens: Seguro que es el primer bar que apuntas en tu lista de lugares que visitar. Bien porque te hayan hablado otros de él, bien porque sabes que es uno de las paradas obligatorias en Bruselas. El Delirium Tremens es bien conocido porque ofrece más de dos mil cervezas, batiendo el record Guinness. Si eres de los que te cuesta decidir, te costará bastante salir de él. Lo puedes encontrar en la calle Impasse de la Fidelité, justo al lado de la Jeanneke Pis.
- Poechenellekelder: Uno de los más conocidos y con una localización perfecta, ya que está en el mismo sitio que el Manneken Pis. El significado de su nombre es sótano de las marionetas y es mucho más espacioso de lo que puede parecer cuando llegas. El interior, como era de esperar, está repleto de marionetas. Además muestran una enorme colección de representaciones del Manneken Pis en todos sus formatos.
Vete a una cata de cervezas
En Bélgica hay tantas cervezas que es muy difícil decidirse y quedarte con las que más te gustan. Una buena manera de sumergirte en el mundo de la cerveza belga es yendo a una cata de cervezas. En ellas probarás diferentes tipos de cerveza y te contarán el por qué de las diferencias entre unas y otras. También aprenderás el proceso que se sigue para destilarlas y los pasos claves para lograr que tengan cada una un sabor y una textura únicos.
Visita una abadía trapense
Si has leído algo de la historia de la cerveza en Bélgica, habrás descubierto que las abadías trapenses han jugado un papel fundamental en ella. La cerveza al principio se tomaba como alternativa al agua, ya que antes no era tan fácil conseguirla y mucho menos agua potable. Se utilizaba para evitar la propagación de enfermedades. La Orden de la Trapa estaba formada por monjes que fabricaban, y fabrican, sus propios productos para poder subsistir.
Para que una cerveza sea denominada trapense tiene que haber sido producida por monjes de esta orden dentro de su abadía y sus ganancias tienen que ir destinadas únicamente a la comunidad que la ha fabricado. En caso de que haya algún beneficio adicional, se debe donar a obras de caridad. Existen únicamente once abadías trapenses en el mundo, por lo que beber su cerveza o visitar una de ellas es un hecho excepcional.
En Bélgica puedes visitar varias de las abadías que producen cervezas con nombres tan conocidos como Orval, Westmalle, Achel, Chimay, Rochefort o Westvleteren. En algunos casos podrás visitar el monasterio, y en todas podrás probar diferentes tipos de cerveza, así como otros de sus deliciosos productos, como el queso.
En tu visita aprenderás los secretos de la fabricación de la cerveza
Fabrica tu propia cerveza
Si de tanto oír hablar de cerveza y de su proceso de fabricación, te han entrado ganas de hacerla con tus propias manos ¡Estás de suerte! Puedes convertirte en maestro cervecero y aprender de primera mano a hacer tu propia cerveza. Hay diferentes tipos de talleres, algunos son de unas horas y otros de varios días, depende de tu nivel de compromiso con la cerveza.
Durante los talleres un maestro cervecero te acompañará para que aprendas a diferenciar los aromas y gustos, así como a conocer los ingredientes clave que dan lugar al sabor característica de cada cerveza. Es habitual que durante las catas haya comida, con lo que también aprenderás qué tipo de cerveza encaja mejor con cada comida.
¡Hasta pronto!
Aquí lo dejamos por hoy turista, espero que te ayude a disfrutar de la cerveza en Bruselas y guardes un buen recuerdo. Aunque no seas un frecuente bebedor de cerveza, te animo a que pruebes algunas de ellas. Hay tanta variedad que estoy seguro que acabarás encontrando una que te guste. Recuerda que puedes ver una lista de sitios clave a visitar, entre ellos bares y restaurantes donde beber una buena cerveza, en el Mapa turístico de Bruselas. ¡Hasta la próxima!
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