Está es una de las preguntas que me hacen a diario ¿Que debo comer si voy a República Dominicana? así que decidí escribir sobre ello. Debo empezar por decir que el dominicano es criollo desde que nace.
El Salcocho
Me atrevería a decir que el Salcocho es uno de los plato oficiales de los dominicano. La palabra salcocho usada para referirse a un caldo cargado de carnes, vegetales y víveres no solo es en República Dominicana si no varios países de Latinoamérica tienen sus versiones del sancocho. También tenemos la versión más breve puede contener solo res, y quizás pollo.
El Mangú
Nuestro Mangú es único, usualmente servido con huevos fritos o revueltos, también con “salami” dominicano y Queso Frito, juntos se les conoce como Los Tres Golpes. Se considera más un plato para el desayuno, pero ocasionalmente se le encuentra en la mesa de la cena.
El Arroz blanco
Los dominicanos nos encanta el arroz blanco, podemos hacer sin números de recetas, por ejemplo nuestra Bandera Dominicana, este plato es uno de los más importantes que tenemos al dirigirnos a almorzar, este consistente en arroz blanco, habichuelas guisadas, pollo o res y ensalada.
Las Habichuelas Guisadas
Aquí nos vamos un poco más profundo nosotros los dominicanos somos locos con las habichuelas guisadas, ya que contiene un alto rendimiento en proteínas, y se ha convertido en unos de los ingrediente más popular en Latinomérica, y la República Dominicana no es la excepción. Las Habichuelas Guisadas se sirven con el arroz, más comúnmente con arroz blanco, y forma uno de los cuartos de La Bandera Dominicana, nuestro almuerzo tradicional.
La Carne guisada
La carne guisada, no existe un dominicano que no le guste la carne guisada, y es que con delicioso sabor es irresistible probar este delicioso plato, cabe destacar que nuestra Bandera Dominicana sin pollo guisado no es bandera, si no la has aprobado te invitamos a que vivas la experiencia de disfrutar este delicioso plato.
La Ensalada verde
En Dominicana tenemos muchas variedades de la Ensalada Verde, algunas usan lechugas como base, otras repollo picado finamente. Tomates siempre tienen, y se le pueden agregar otros elementos, dependiendo del gusto o la disponibilidad, entre ellos cebolla, pepino, remolacha hervida, rábano y pimientos.
